Promesses de haricots violets !

Cette année, j'ai planté dans la parcelle des trois soeurs (maïs/courgettes/haricots), des haricots nains violets, en attendant de replanter aux pieds des maïs des haricots à rame. Ne connaissant pas cette variété, j'ai néanmoins trouvé qu'ils mettaient un peu de temps à arriver...

Mais voici les premiers !

De couleur violette, légèrement duveteux, ils deviennent verts à la cuisson. Cela m'intriguait et m'a donné envie d'essayer, surtout que leur qualité gustative est excellente parait il !