Chauds, les marrons !

L'automne et ses marrons... dernière cueillette avant que l'hiver ne s'installe... et quelques réserves pour les futures soupes, pommes de terre, et avant la sacro sainte dinde de Noël !

Version marrons grillés :

Ou marrons bouillis, décortiqués et prêts à l'emploi :

Sachant bien sûr qu'on les appelle "marrons", mais qu'il s'agit de châtaignes, fruits du châtaignier, autrement appelé "arbre à pain".

Ding, dong !

Et oui... c'est le truc crétin qu'on oublie totalement de regarder quand on achète une maison, tant cela semble évident... mais cela ne l'était pas pour les anciens propriétaires... Il y a bien sûr une sonnette à la porte, mais pas à côté du portail... qu'en bonne ex-parisienne, je ferme !
Et comme j'en ai marre de rater la factrice lorsqu'elle m'apporte un recommandé... installation d'une sonnette sans fil, bas de gamme, mais qui fonctionne ma foi très bien !

Le plus difficile ayant été de percer les trous...
Comme par hasard, la factrice l'a utilisée dès le lendemain... se demandant néanmoins si elle l'avait ratée jusqu'ici...

L'actinidia, l'arbre à kiwis !

Pour produire des kiwis, deux solutions :
- soit un pied autofertile (résultat assez décevant, récolte faible et fruits de la taille d'une prune),
- soit un pied mâle qui accompagne un à cinq pieds femelles...
Chaque pied femelle pouvant produire jusqu'à 80 kg de kiwis... mon choix s'est donc porté sur un mâle et deux pieds femelles, point trop n'en faut !

L'endroit où les implanter était encore une autre histoire, l'actinidia se composant d'une liane extrêmement envahissante, il fallait prévoir la proximité de solides poteaux avant d'envisager par la suite un arrimage plus important que ce simple grillage !

Affaire à suivre dans 1, 2, 3 ou 10 ans, si je ne me lasse pas d'attendre avant !

Vigne : muscat de Hambourg

Plantation aujourd'hui d'une vigne contre le mur au fond du potager... le voisin en a une qui fourmille de grappes de raisin blanc... Mais, comme je n'aime pas le chasselas, j'ai choisi la variété "muscat de Hambourg"... car je rêve de retrouver le goût de la confiture de vigne !

Cela ne cache pas le mur et semble facilement maîtrisable, du moins plus que le lierre... et comme deux fils de fer étaient déjà tendus contre le mur... il faudra juste veiller à guider les branches !

Le mur situé au sud, conserve la chaleur, donc c'est l'emplacement idéal ! Reste à voir si le climat breton est adéquat !

Premier cycle complet : le potimarron !

De graines récupérées à courge... premier cycle complet pour le potimarron !

Cinq autres attendent de parvenir à maturité, mais voilà déjà de quoi faire quelques bonnes soupes !

Il a fallu maîtriser le pinçage, l'arrosage, le placer sur une ardoise afin qu'il ne pourrisse pas... le bichonner quoi ! Mais le voir grossir et se colorer à vue d'oeil fut un vrai bonheur... en attendant de le déguster, ce qui ne devrait pas tarder !

Outre sa saveur de noisette ou de châtaigne, le petit plus du potimarron (et contrairement au potiron) est qu'il ne se pèle pas ! Il suffit d'enlever le coeur, comme un melon, et de le cuire suffisamment avant de passer le tout au mixeur ! Et comme celui-ci est 100% bio... il n'y a pas à hésiter !

La consoude : un trésor du jardin !

La consoude est une plante vivace mellifère, autrement appelée "oreille d'âne" ou "langue de vache".
C'est une plante officinale qui a de multiples propriétés, même si elle est surtout utilisée en jardinerie.

La consoude est une vivace qui prolifère en milieu humide et apprécie la mi-ombre. Elle atteint 30 cm à 1m et se pare de fleurs jaunes, pourpres ou roses de mai à septembre. Elle fait le bonheur des abeilles et bourdons qui la visitent de façon systématique. C'est une plante rustique qui supporte aisément -30°.

La consoude est une plante officinale. Elle "soude", du moins aide à la consolidation des fractures... et accélère le processus de cicatrisation. Ses feuilles ou racines sont utilisées en cataplasme. Elle peut être consommée (beignets de consoude), mais avec parcimonie car elle agirait négativement sur le foie à forte dose.

Au jardin, la consoude attire les insectes pollinisateurs.
Elle dispose d'un fort pouvoir fertilisant et les jardiniers la cultivent essentiellement pour ses feuilles, avec lesquelles ils font du purin de consoude ou activent leur compost.
Elle puise profondément dans le sol de grandes quantités d'éléments minéraux, qu'elle distribue ensuite aux autres végétaux. Elle stimule la vie microbienne, facilite la levée des semis et favorise la croissance des feuilles.

Quelques feuilles suffisent aux pieds des tomates, courges et fruitiers, ou dans le sol des pommes de terre. C'est un engrais vert naturel.

C'est d'la bonne !

Meh non, meh non... qu'allez vous croire ?!!!
Il s'agit seulement de bicarbonate de soude ! 3 kg !
Pour quoi faire ? Tout... le bicarbonate de soude est un produit miracle... si l'on sait s'en servir !

Le bicarbonate de sodium, aussi appelé bicarbonate de soude est une poudre blanche, sans odeur, soluble dans l'eau. Il a de multiples usages... pour le nettoyage, le soin du corps ou encore pour cuisiner.

1/ il rétablit le pH de son environnement (et aide les légumes à conserver leur couleur).
2/ c'est un anti calcaire (nettoie les surfaces).
3/ il a un effet abrasif (il ôte les impuretés sans agressivité).
4/ il aide à l'élimination des graisses (four ou plaques de cuisson).
5/ c'est un agent levant (permet de faire lever les gâteaux et les rendre plus légers).

En matière de santé, le bicarbonate de soude aide au blanchissement des dents, il soulage les brûlures d'estomac (1 càc de bicarbonate dans un verre d'eau), les aphtes (gargarisme), il rafraîchit l'haleine, il fait office de déodorant, il détend dans un bain, il soigne les mycoses, l'acné, il adoucit le feu du rasoir, il soulage les pieds douloureux, il est bon pour la peau, il améliore la santé des cheveux (souples, brillants, antipelliculaire), il rend les mains douces, il désodorise les chaussures...

En cuisine, il allège et aère les pains, pâtisseries, gâteaux. Il rend les choux plus digestes tout en éliminant l'odeur, il neutralise l'acidité des fruits (pamplemousse, rhubarbe...) notamment dans la gelée, compote ou confiture, il évite que le lait ne caille dans le gratin dauphinois, il nettoie les fruits et légumes en profondeur (élimine une partie des pesticides etc), il aide à plumer une volaille, il attendrit la viande...

Dans la maison, il permet d'enlever les dépôts incrustés dans les poêles et plats, les fours et plaques de cuisson, il nettoie l'émail et l'inox sans les rayer, il neutralise les mauvaises odeurs (réfrigérateur, lave-vaisselle, sac poubelle), il désodorise les canapés en tissus, les tapis et moquettes et en ravive les couleurs, il nettoie les traces du carrelage ou surfaces lavables, il fait briller l'argenterie, il élimine les odeurs des espaces clos, absorbe les odeurs de litière, fait disparaître le tartre des robinets et sanitaires, il élimine les traces de moisissure, lave et désodorise les rideaux de douche, il évite les odeurs persistantes des éviers, baignoires et bacs à douche, il augmente l'efficacité de la lessive liquide, neutralise les odeurs dans le panier de linge sale, adoucit le linge, prévient la formation de tartre dans la machine à laver, élimine les odeurs de chlore des serviettes et maillots de bain, il nettoie les peignes et brosses à cheveux, il récupère les verres ternis par le lave vaisselle...

Dans le jardin, il nettoie les barbecues, les terrasses, élimine les tâches des mobiliers de jardin en plastique, aide à désherber, décourage les parasites des plantes (préventif)... et j'en passe !

En conclusion voici un produit bio, non polluant, que l'on trouve partout (pharmacies, supermarchés), pas excessif (10 euros les 3 kg), mais dont on ignore trop les vertus !