Gratin de courgettes au lait de soja !

Toujours dans la série, comment agrémenter les courgettes, voici l'habituel gratin de courgettes avec une variante puisque j'ai arrêté le lait de vache... la crème liquide est remplacée par du lait de soja en briquette ! Je pense que c'est cela qui fait dorer le gratin de cette manière :

 Ingrédients : deux courgettes ronde de Nice et quelques pommes de terre coupées en rondelles et cuites à la vapeur.

Appareil : 2 oeufs, deux briquettes de soja cuisine bio, un crottin de chèvre sec, fleur de sel, cumin en grains, persil et fines herbes, le tout mixé.

30 minutes au four à 200°

Facile à faire et succulent !
On ne retrouve pas le goût du soja un peu particulier, ce qui est un plus !