Le potager prend ses aises !

Doucement, mais sûrement, le potager commence à prendre forme. Cela pousse sereinement !
Les fleurs aussi sont de la partie, destinées à protéger ou attirer les insectes butineurs, elles débutent leur floraison.






















Allée de gauche :
Les pommes de terre sont récoltées selon les besoins et remplacées par des haricots verts, dont les premiers sont en fleurs. Les pois semblent s'essouffler et seront bientôt arrachés, d'autres arrivent. Les fèves sont récoltées puis arrachées. Les premiers navets ont été dégustés, tandis que les rutabagas font déjà plus de 40 cm de large. Enfin le premier framboisier (planté il y a deux ans) est couvert de framboises, dégustées sur place.

Allée centrale :
Environ 30 pieds de tomates ont été plantés, taillés, tuteurés et nourris au purin d'ortie et de consoude. Quatre plants de bourrache sont en fleurs et attirent les insectes mellifères. Les oeillets d'Inde et les soucis seront bientôt en fleurs.
Au centre, du maïs a été semé et semble bien parti.
Les courges sont épanouies (courgettes nimba, blanche d'Egypte, verte de milan et ronde de Nice), les potirons, potimarrons, butternuts et pâtissons (blancs et oranges) sont déjà bien formés. Les plants d'aubergines et poivrons semblent prendre de l'ampleur, tandis que 14 salades ont été repiquées.
Trois plants de pommes de terre issus de semis spontanés seront bientôt enlevés afin de respecter les bonnes associations.

Tous les plants sont issus des semis réalisés cet hiver.

Les allées sont recouvertes de tonte de pelouse afin de ralentir la réapparition des mauvaises herbes et conserver l'humidité du sol.

Libérés des fraisiers transférés dans la fontaine à fraise, les châssis ont retrouvé leur utilité véritable... même si les épinards, carottes, panais et radis y séjournent, ils servent enfin à préparer les futures planches (semis de rutabagas, poireaux, choux fleurs).

Bref, beaucoup de travail et d'entretien en cette période, mais les premières récoltes incitent à tenter d'autres variétés de légumes.

News of cocottes !

A 15 jours de leur maturité sexuelle, voici quelques nouvelles des poulettes !
Une chose est sûre, elles ont bien grandi !

Canaille en recherche d'air, il fait pas loin de 30°

De belles plumes ont remplacé sur sa tête le duvet doré qui accentuait son côté poussin et depuis peu, des plumes noires aux reflets bleutés apparaissent.

Un petit coin à l'ombre, près des pierres fraîches.

Semoule a désormais une crête et des barbillons bien rouges.

Dernière transformation : des plumes beiges apparaissent sur la tête et son cou.

Position farniente !

Repos forcé pour Bagheera qui semble avoir une malformation au niveau d'une hanche, son articulation grinçant à chaque pas... cela explique pourquoi elle courrait bizarrement étant petite.

Plus elle s'alourdit et plus elle peine pour marcher.
Elle claudique, et s'aide de ses ailes pour aller plus vite, mais elle trouve quand même le chemin de la nourriture ! Pour dormir c'est pareil, si Semoule et Canaille dorment désormais perchées, Bagheera a choisi le pondoir pour couche.

Heureusement, ses copines semblent compréhensives et ne l'abandonnent pas. Elles l'attendent pour sortir du poulailler ou se posent à ses côtés lorsqu'elle s'assied, fatiguée.

Abondance d'épinards !

Les épinards aiment l'eau... le soleil...  la chaleur... mais point trop n'en faut !
L'alternance de ces dernières semaines m'a donné cinq rangs de toute beauté... et même si je suis obligée de compenser par un arrosage régulier depuis 10 jours, ils me le rendent bien par une production plus qu'abondante... environ 300 g tous les trois jours !

Les épinards sont riches en vitamines A, B9 et K, en minéraux, oligo-éléments et en composés anti-oxydants. Avec 23 cal/100g, ils s'imposent comme un légume peu calorique.

Mais surtout, leur goût est extraordinaire... rien à voir avec les épinards congelés, ou même les dits "frais" dont 80% de la saveur s'en est allée avec une culture de masse aux pesticides... là, c'est du vrai, du frais, du vert, du pur et c'est bon !

Simplement réduits à la poêle avec une noisette de beurre, en omelette, tarte, ou soupe l'hiver...  c'est un délice !

Récolte des fèves !

Les fèves semées puis échelonnées à partir du 1er février commencent à donner !
Il aura fallu lutter contre les pucerons noirs, et sacrifier certaines gousses, donc je tenterai l'an prochain des semis précoces (décembre) afin d'éviter ces nuisances.

Voici les différentes évolutions de cette culture méconnue, car bien souvent abandonnée :

Les fleurs de fèves :                                               Les gousses, lesquelles poussent vers le haut
                                                                                          contrairement aux pois et haricots...

Pour donner au final, des grains bien formés :

Tous les semis en pleine terre ont donné... donc c'est du 100% de réussite par graine... l'objectif va désormais être d'en conserver pour l'an prochain, vu le prix exorbitant de celles ci (en moyenne : 5 euros les 8 graines, contre une douzaine pour 3,30 euros chez kokopelli, pour du bio qui plus est !)

La salade du jardin !

Seconde salade coupée, lavée, préparée et dégustée avec plaisir... effet croquant indéniable, petit goût de noisette inattendu... elle porte bien son nom, c'est la laitue pommée "merveille des quatre saisons" !

J'en suis relativement contente, car le cycle est entier... du semi en graine, repiqué en châssis puis surveillé et arrosé avec attention. Certes, le temps est idéal (alternance de pluie et de soleil) mais la laitue n'est pas montée, semblant se plaire... sans attirer les limaces pour autant.

J'ai donc décidé de tenter à nouveau l'expérience avec une autre variété, mais je renouvellerai les semis de cette "merveille" cet été ! Cette variété rustique me semble très facile à réussir !

Pommes de terre primeur !

Voilàààà ! Je ne suis pas peu fière... première fois de ma vie que je plante et surtout récolte des pommes de terre !

Plantées en mars, elles sont appelées "primeur" car non parvenues à maturité... d'une part, parce que je commençais à avoir envie d'y goûter... d'autre part parce qu'un plant me semblait légèrement abîmé, et que je ne souhaitais pas une contamination des tubercules ou des plants voisins... ça, c'est pour l'excuse de ne pas même avoir attendu la floraison !

On plante la fourche à distance raisonnable afin de ne pas éventrer une pomme de terre. On appuie sur le manche pour un effet levier, tout en tirant sur le plant... Et là, on s'émerveille de découvrir les précieux tubercules ! Ensuite, il s'agit de réfréner une folle envie de fouiller frénétiquement la terre à la recherche de cet "or" jaune.

Leur peau très fine se mange, mais ne permet pas la conservation, elles doivent par conséquent être dégustées rapidement.

Et si j'hésitais entre les consommer sautées, ou à la vapeur... deux incontournables s'imposaient néanmoins : persil et beurre salé !