Un gâteau... magique !

Comment cela magique ?
Cette part de gâteau semble tout à fait normale !

Non, regardez mieux...

Une seule préparation, une seule cuisson... et pourtant trois couches distinctes !
En bas, une sorte de far, au milieu une crème, au dessus une génoise.
Les ingrédients sont tout à fait normaux, mais une sorte d'alchimie s'effectue à la cuisson (lente et à basse température).

Ici, c'est la version vanille, mais tous les parfums sont possibles, y compris en salé.
Pour les gourmands, la recette se trouve facilement sur le net, mais attention il faut se montrer patient... en effet, ce met se déguste froid après avoir passé plus de quatre heures au réfrigérateur !

Bon appétit !

La courge spaghetti !

Voici un spécimen de courge que l'on ne rencontre pas tous les jours sur nos étals, mais qui y mériterait aisément une place !

Après une heure de cuisson en cocotte (ouverte car impossible de la fermer vue la taille de la courge...), on découpe la courge en deux dans le sens de la longueur :

Récupération des graines... et avec l'aide d'une fourchette, la chair se défait en longs filaments qui ressemblent à des spaghettis !

Légèrement sucrée mais savoureuse, sans posséder la force de la butternut, la courge spaghetti ne demande qu'une noix de crème ou quelques centilitres de sauce tomate...

A faire pousser sans modération !

Top départ : semis !

Et c'est parti pour les semis... les premiers et les plus délicats à réussir... aubergines et poivrons !

Ce sont les seules graines qui nécessitent une mini serre, car elles ont besoin d'une température de plus de 25° pour éclore. 

Or, comme ce n'est pas la température ambiante de la maison... j'use d'un petit subterfuge... je pose la mini serre au dessus du chauffage, et après apparition des premières feuilles... couvercle ôté devant la même fenêtre située au sud, pour un max de luminosité.

C'est ainsi que cela a poussé l'an dernier, espérons que la réussite soit au rendez-vous cette année !

Rien n'arrête les poules !

On est en plein hiver et tous les aviculteurs questionnés sont unanimes... l'hiver, les poules pondent moins, voire pas du tout ! Or ce n'est a priori pas le cas ici... puisqu'en plus de l'oeuf quotidien de Lynette... Voici la petite surprise du soir :

Alors quel oeuf est à qui ?

Celui de gauche plus foncé et plus gros appartient à Lynette, et celui de droite plus clair et allongé est l'oeuvre de Fifi, laquelle semble s'épanouir  depuis le départ forcé de Bianca. 

Je suis quand même surprise par la taille de l'oeuf de Fifi, pour une petite poule de barbarie, elle a pondu un oeuf plus gros que sa tête !
2g de différence entre les deux oeufs... bravo Fifi !

Excalibur, pour tout déshydrater !

Excalibur est un gros ventilateur chauffant doté de neuf plateaux et d'un thermostat, qui permet de déshydrater les aliments et faciliter ainsi leur conservation. 

Il existe traditionnellement quatre modes de conservation des aliments : la congélation, la déshydratation, la stérilisation ou le salage. Tous quatre n'ont qu'un but : éviter la prolifération des bactéries, lesquelles suspendent leur développement en dessous d'une certaine température (congélation),  au dessus d'une certaine température (la stérilisation), ou en l'absence d'eau (déshydratation et salaison).

La déshydratation permet de préserver la plupart des vitamines contenues dans l'aliment (la première à disparaître étant la vitamine C), de conserver la saveur et la couleur de la plupart des aliments, et surtout de libérer de l'espace dans le congelo !

Préparation des plateaux : rondelles de bananes bio, ananas, coulis de kiwis de la voisine et mûres sauvages ramassées en septembre.

Et après quelques heures de déshydratation,

 et d'odeur de fruits embaumant la maison... 

voici le résultat !

Il ne reste plus qu'à déguster... mais le plus difficile consiste encore à s'arrêter de picorer !

Ancienne machine à coudre : premiers constats !

J'ai donc commencé à démonter et étudier  la machine à coudre de ma grand mère.

Le volant et le pédalier fonctionnent à merveille.
Le pied presseur descend et remonte sans problème.
Je suis parvenue à éjecter la navette présente dans la logette et à huiler le mécanisme. Je dispose donc désormais de deux navettes (en haut) et de deux fusettes (en bas).

J'ai démonté, retiré l'aiguille et nettoyé les dents qui permettent l'entraînement des tissus.

Mais mauvaise surprise en démontant la face avant... une des pièces semble cassée. Il s'agit de la pièce maintenue par une visse tout en bas... on aperçoit distinctement le petit morceau à côté situé à la base du pied presseur (la tige avec des ressorts situé à gauche).

(photo prise après ouverture du bloc, avant tout nettoyage...)

Bref, on ne va pas s'inquiéter... soit je demande à papounet de me la ressouder (mes expériences en soudure n'ayant pas été méga performantes pour un travail de cette précision)... mais je l'entends déjà me dire... "hum, ça ne va pas tenir...", soit je trouve une autre pièce...

Néanmoins, avant toute dépense, échange ou demande d'aide sur les forums de collectionneurs, je vais m'assurer que le reste fonctionne, à savoir : je dois parvenir à dégripper totalement le système de la navette, et m'assurer que le pied portant l'aiguille et actionnant tout le mécanisme de couture réponde à l'action du volant. En deux jours, j'ai gagné un millimètre... c'est déjà un succès !

L'ancienne machine à coudre de ma grand mère !

Ma grand mère partant en maison de retraite, ses meubles ont été mis en vente, et comme personne ne souhaitait acquérir sa machine à coudre, j'en ai hérité... ce qui s'avère très dangereux car je suis totalement fan de ces bestioles que je trouve magnifiques.

Parce que très répandues, le prix de ses machines est totalement dérisoire aujourd'hui. A l'époque, elles étaient bien souvent acquises via une sorte de leasing, ou offerte aux femmes dont les époux n'étaient pas revenus de la guerre 14-18, ou en étaient revenus mutilés.

J'ai effectué quelques recherches afin de vérifier qu'elle puisse à nouveau fonctionner et que les pièces éventuellement manquantes soient toujours disponibles... or il semble qu'avec un peu d'huile de coude, elle puisse reprendre du service !

Il s'agit d'une machine à coudre de la marque Ravat - Wonder, usine aujourd'hui disparue, dont le siège était à St Etienne et dont une succursale était située à Rennes. L'usine était à la base spécialisée en cycles, mais a diversifié ses produits : machines à coudre, écrémeuses, machines à laver, phonographes etc...

Contrairement aux machines Singer, il est difficile de trouver de la documentation ou même de les dater, mais comme les brevets n'étaient pas protégés comme aujourd'hui, les marques se copiaient et d'autres machines lui ressemblent énormément.

Elle me paraît en bon état, même s'il va falloir huiler les rouages légèrement grippés.
Je n'ai pas pu l'observer sous toutes les coutures (je n'ai pas voulu forcer), mais il semblerait que cette Wonder soit une machine à coudre à navette vibrante. Ces machines sont relativement silencieuses et leur usure est minime.

Elle est composée d'une tête en fonte émaillée, d'un plateau en bois avec deux tiroirs, et d'un pied avec pédalier en fer forgé.  Une courroie en cuir (toujours présente) actionne le tout.

Voici l'emplacement de la navette (dite navette fusée en l'espèce) :

Et le dévidoir qui permet de remettre du fil sur la fusette  (c'est l'ancêtre de la canette), laquelle s'installe dans la navette, dont le va-et-vient permet de réaliser les points.

Un coffre en bois protège la machine de la poussière.
Les aiguilles sont des 705 universelles et encore utilisées de nos jours.
Je dispose de trois pieds supplémentaires dits pieds ourleurs (pour réaliser de somptueux ourlets je présume...).

Les photographies ayant été réalisées avant tout dépoussiérage, nettoyage ou restauration...
Désormais, Yapluka !

Et pour celles et ceux que cela passionne, voici une petite vidéo retraçant l'histoire de la machine à coudre.

Bagherra, le papa poule !

Mais que fait donc Bagherra dans le poulailler à 13h ???

Eh bien Bagherra veille !
Lynette est en train de pondre, et il s'assure qu'aucun prédateur ne viendra la déranger pendant ce moment où elle est livrée à elle même.

Ensuite, Lynette sort et se précipite pour manger.
Bagherra jette un coup d'oeil dans le pondoir pour s'assurer que l'oeuf est bien là, puis il redescend tranquillement rejoindre ses congénères.

C'est un papa poule ! Chaque jour, il sécurise sa pondeuse... reste à savoir s'il aura le même comportement avec Fifi, théoriquement prête à pondre...

Entourage de fenêtre !

Voici la version piscine... de la salle de bain :

Entourage de fenêtre finalisé avec profilé quart de rond pour faire bien propret.

Un seul regret, j'ai dû finir la fenêtre avec les chutes et non pas découper les carreaux en angle comme je souhaitais le faire... parce que je risque de manquer de carrelage gris clair... et ceci même si je pensais avoir acheté trois fois trop de faïence !

Bref, je ne vais pas devoir me rater !