Cette part de gâteau semble tout à fait normale !
Non, regardez mieux...
Une seule préparation, une seule cuisson... et pourtant trois couches distinctes !
En bas, une sorte de far, au milieu une crème, au dessus une génoise.
Les ingrédients sont tout à fait normaux, mais une sorte d'alchimie s'effectue à la cuisson (lente et à basse température).
Ici, c'est la version vanille, mais tous les parfums sont possibles, y compris en salé.
Pour les gourmands, la recette se trouve facilement sur le net, mais attention il faut se montrer patient... en effet, ce met se déguste froid après avoir passé plus de quatre heures au réfrigérateur !
Bon appétit !
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