Pour une fois qu'il fait beau un week end de Toussaint... petite ballade en forêt à la recherche de champignons !
Ce sont des bolets bais, que l'on trouve dans les forêts où il y a des pins. Ils adorent la proximité de branchages décomposés, et vivent rarement seuls ... ils ont l'avantage de ne pouvoir être confondus avec des variétés toxiques... à part le bolet amer, lequel n'est pas toxique, juste immangeable !
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| Récolte de Dimanche |
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| Récolte de Lundi |
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| Opération nettoyage : en tranches pour être ensuite déshydratés |
Ainsi déshydratés, ils se conserveront tout l'hiver. Une petite poignée par ci par là, permettra de relever le goût des petits plats.
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