Récolte des petits pois !

Dernière récolte de la première parcelle de petits pois. Les plants sont aussitôt arrachés pour laisser place à d'autres cultures.

Les écosser prend un peu plus de temps que l'ouverture d'une boîte de petits pois... mais le goût est incomparable : ceux ci sont naturellement sucrés contrairement aux dites boîtes !
Aussitôt congelés, ils seront utilisés avec parcimonie pour agrémenter par poignée quelques plats.

Les cosses sont récupérées, lavées, cuites, mixées et passées au chinois afin de réaliser une purée de pomme de terre/cosses de petits pois... cela n'en vaut pas le travail, mais le goût est original.