Parcelle des "trois soeurs" !

Voici LA parcelle que je ne voulais pas rater... celle qui a été bichonnée, protégée par un voile de forçage jusqu'à aujourd'hui, et bien étudiée... celles des courgettes, haricots nains (qui seront remplacés après récolte par des haricots rames), maïs. Ayant récolté les premières courgettes mi juillet l'an dernier, j'espère ainsi gagner 15 jours cette année.

Le culture dite "des trois soeurs", notamment utilisée par les amérindiens, a pour but d'associer des cultures qui profitent les unes aux autres : les plants de maïs servent de support aux haricots rames, ceux-ci fixent au sol l'azote nécessaire aux autres cultures. Les courges étalent leur large feuillage qui limite la croissance des mauvaises herbes et sert de paillis permettant de conserver l'humidité du sol.

Tout y a été planté directement en terre, je trouve ainsi que les plants sont plus résistants aux maladies et la productivité plus grande. 12 plants de courgettes sont sortis... ce qui double le nombre de plants par rapport à l'an dernier. Trois variétés : ronde de nice, blanche d'Egypte, jaune sans col golden bush. Un échec : la nimba, pas encore sortie ???

Ronde de nice : fruits ronds, variété hâtive et très productive. Chair fine, tendre et fondante. A cueillir lorsqu'elles font 10 ou 12 cm de diamètre.

Blanche d'Egypte : fruit vert clair ou crème. Productive. Léger goût de noisette. Ma préférée... idéale à congeler car reste ferme. Moins top en courgette farcie. Géniale en tarte (perd peu d'eau) ou soupes ou BBQ.

Golden Bush : Précoce, non coureuse, très productive, port buissonnant. Chair tendre, fine, légèrement sucrée. A vérifier pour cette dernière variété, testée pour la première fois.

Reste à pailler !