Comme le laurier sauce commençait à s'étendre et prenait même villégiature chez le voisin... petite taille de printemps, afin de prélever les jeunes rameaux...
Sélection des plus belles feuilles, découpage, lavage à l'eau vinaigrée puis séchage dans un lieu sec à l'abri de la lumière... voici comment conserver la saveur de ces feuilles, qui serviront à apporter un peu de goût dans les diverses eaux de cuisson (riz, pâtes, ragoût, potées, soupes, et bouquets garnis).
C'est du boulot, mais c'est également très facile à offrir à ceux qui n'ont pas la chance d'avoir un jardin !
je ne désespère pas d'en avoir un , un jour mais ce ne sera pas pour tout de suite
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