La surprenante Mertensia marítima

Une plante tout ce qu'il y a de plus banal...

Sauf qu'elle a le goût d'huitre...
Riche en zinc, manganèse, potassium et fer. Elle se déguste aussi bien sur une tartine de pain beurré, qu'en accompagnement de poisson ou salade. Ses fleurs se mangent également.
Vivace, caduque, elle atteint 15 cm de haut pour 40 de large.

Elle apprécie les endroits ombragés, sans soleil direct, peut supporter jusqu'à -30°, mais n'apprécie pas d'avoir les pieds dans l'eau.

Et il ne faut pas rêver... ceux qui n'aiment pas les huitres... ne l'adorent pas !
En revanche, limaces, escargots et pucerons en raffolent !