C'est reparti pour les prunes !

Dix jours plus précoces que l'an dernier, les quetsches du voisin ont commencé à tomber dans le jardin ! Il ne restait donc plus qu'à les ramasser... et reprendre l'atelier "confitures" :

Et comme si cela ne suffisait pas, une voisine m'a apporté plus de 5 kg de prunes... donc l'activité du soir n'est guère variée ces derniers jours, c'est confiture, confiture, et confiture !

Deux astuces testées au passage :
- pour enlever l'acidité des prunes, j'ajoute dans la fournée une portion de compote de pomme congelée lors de la dernière récolte.
- et pour récupérer des doigts tachés par les prunes, il suffit de les tremper quelques minutes dans un jus de citron allongé d'eau... mais gare aux petites coupures ! Ca picote !