Invasion de framboises !

Les plants ont environ 4 ans... et jamais les framboises n'ont été aussi belles !

Je m'en gave, mais il y en a trop pour que j'en vienne à bout...voici ce que je récolte tous les 3 jours... donc opération congélation afin de faire pour la première fois de la confiture de framboises ! Le must'!

Pour les congeler, je les lavais puis les alignais sur un plateau, mais ce n'était pas l'idéal car elles restaient collées au plateau, problème résolu en les congelant sur un papier sulfurisé.

Et tant qu'on y est... petit plaisir de la saison : des bouchées aux framboises !

Une base de quatre quart mais à la farine de petit épeautre... une framboise sur le dessus... un délice !