La récolte des brocolis...

J'avais tenté de planter du brocoli fin août, sachant que d'après le sachet de graines, j'étais dans les temps...  et voici le résultat, bientôt prêt à consommer !

Sauf que la culture n'est pas si facile... j'ai découvert leur principal parasite : la piéride du choux !

En résumé, de jolis papillons blancs s'amusent à pondre sous les feuilles des oeufs jaunes (regroupés, ils forment une tâche d'environ 1 cm), puis se transforment en minuscules chenilles semblables à des vers, avant de mesurer 3 à 4 cm lorsqu'elles se sont bien gavées des feuilles de brocolis !

(photographie : wikipedia)

Après avoir compris le processus, tous les jours de septembre à octobre, j'ai dû enlever manuellement tous les oeufs... ainsi que les chenilles survivantes (se confondant avec les feuilles)... heureusement que je n'avais qu'un rang !

J'ai bien tenté de mettre de la menthe à côté... sans résultat... deux autres méthodes naturelles sont conseillées : planter des demi-coquilles d'oeuf sur un bâton ou mettre de la fougère répulsive aux pieds des brocolis... j'étudierai cela l'an prochain...

Pour la récolte, tailler à 5 cm du pied afin que d'autres fleurs puissent repousser... je crains un peu le gel, mais je vais tester ! En attendant, j'ai hâte de découvrir leur goût !

Observations ajoutées suite à dégustation :
- la première remarque est que le brocoli du jardin reste d'un vert vif, même après cuisson. Il demeure ferme et légèrement croquant, il se tient mieux.
- Le goût n'a également rien à voir. Outre un profond goût de vert, quelques brins suffisent pour relever tout un plat. Il est plus délicat.