Culture de fèves d'automne !

Le principal parasite des fèves étant le puceron, j'ai lu que dans certaines régions océaniques, il était possible de planter les fèves dès octobre afin d'obtenir une récolte avant même l'éclosion des pucerons.

Fin octobre, j'ai donc planté les fèves, et presque un mois plus tard, les plants sont déjà sortis.

Comme l'automne est très clément cette année, j'ai peur qu'elles ne soient apparues un peu tôt, donc j'en ai replanté aujourd'hui afin de m'assurer au moins une récolte. Je paillerai et buterai dès besoin, mais le gel n'est pas encore annoncé.

Et si rien ne donne, je tenterai à nouveau en février prochain, comme l'an dernier .
J'ajouterai néanmoins entre les rangs de l'aneth ou des capucines, afin d'éviter les concentrations de pucerons.

Un nouveau toit !

Voilà deux ans que cela m'inquiétait... mais il ne reste qu'une journée de travail sur le devant, voici les photos avant et après du nouveau toit.

Le côté nord est terminé : isolation refaite, voile sous toiture, gouttière aux dimensions requises en proportion de la pente... et le petit truc sympa : les ardoises sculptées sur les lucarnes !

Avant :

Après :

Avant même que les ardoises ne soient posées, je sentais la différence côté isolation... plus d'humidité et de froid venant du nord... les économies de chauffage devraient se faire sentir !
Et les travaux intérieurs vont pouvoir commencer !

Nouvelles poulettes !

L'objectif étant toujours d'avoir des oeufs... voici les deux nouvelles recrues !

Elles n'ont pas encore de nom... je préfère observer un peu leur caractère.

Il y a donc une blanche cou-nu qui semble rechercher la compagnie de Bagherra, et une petite rousse mouchetée qui est plus craintive !

Introduites de nuit dans le poulailler pendant que Bagherra dormait, tout ce petit monde s'est réveillé aux aurores... se fichant éperdument du changement d'heure !

Comme je ne souhaitais pas assister à un carnage, je me suis levée tôt afin de faire les présentations...

Bagherra est sorti du poulailler pour manger, puis s'apercevant qu'il y avait du bruit dans sa demeure, il est remonté et a sorti les deux poulettes par la peau du cou, avant de les courser !








Bagherra est un peu circonspect, mais cela s'apprivoise ! Cela picore à distance respectable ! Il faudra voir si Bagherra accepte ce soir leur présence dans le poulailler...

Espérons cette fois que ce soient bien des poules... je ne suis pas spécialiste mais j'ai quand même un petit doute sur la blanche cou-nu !

2sde nuit : Même si Bagherra semblait les appeler, les filles n'ont pas osé grimper seules l'échelle du poulailler. Il a donc fallu les coucher à la main ! Les pov' choutes commençaient à s'inquiéter de savoir où elles allaient dormir !

3 ème nuit : idem
4 ème nuit : idem
5 ème nuit : J'ai retrouvé la cou-nu blanche avec Bagherra dans le poulailler. Ai couché la rousse.
6 ème nuit : Etant là pour le coucher, j'ai tapoté sur l'échelle du poulailler... la rousse est montée, puis la cou-nu blanche, et enfin Bagherra s'assurant qu'aucun danger ne guettait. On progresse !

La hiérarchie semble être la suivante : Bagherra, rousse, cou-nu blanche.
Peut être parce qu'elle lui ressemble, Bagherra semble apprécier la présence de la cou-nu blanche, qui la suit comme son ombre. Au pire, il grogne quand celle ci l'embête, par contre je la surprends régulièrement à pincer la rousse qui y laisse quelques plumes. C'est un peu barbare, mais il faut parait-il laisser faire... et ce n'est rien par rapport à l'accueil que leur aurait réservé Canaille !

Le matin, le rituel est assez marrant... Bagherra descend la première, mais dès qu'elle aperçoit les petites, elle les course... enfin les course façon Bagherra... en boitillant... donc peu terrorisées, les petites courent "histoire de..."  elles ont même le temps de picorer un ou deux grains de blé tout en courant ! Puis, Bagherra finit par s'arrêter pour manger, et tout le monde fait de même !

7 ème nuit : C'est bon ! Les filles savent que le poulailler est leur maison ! Elles y montent seules, avant ou après Bagherra, cela ne pose plus problème !

Ca y'est ! la cou-nu blanche a un nom : Bianca ! D'une part parce qu'elle est blanche, d'autre part car elle est aussi aventureuse que Bernard et Bianca, avec de plus un petit air de princesse.
Reste à trouver un nom pour la rousse... autre que Bernardette ! Ce sera finalement Lynette !

Couick !

2,3 kg ... poulet de 180 jours, cela commençait à devenir urgent car ce coq devenait très agressif !
Un mois de préparation psychologique avant de parvenir à assumer mes responsabilités...
La position de cuisson n'est pas très académique, mais on fait ce qu'on peut !
Quasiment pas de graisse, que du muscle !

Je suis désormais une vraie fermière...

Pensée du jour : si tout le monde devait faire cela, il n'y aurait pas de gaspillage alimentaire !
RIP Semoule : 2,3 kg
RIP Canaille : 2,9 kg

Allées potagères de l'an prochain !

Profitant de ce beau temps pour préparer le potager de l'an prochain, j'ai bêché la seconde bande pour incorporer un engrais vert (de la moutarde) et nourrir ainsi le sol cet hiver, puis j'ai délimité une troisième bande en recommençant comme l'an dernier... à savoir recouvrir l'herbe d'un mélange de cartons, de déchets organiques et ménager, de petit bois varié (restes de taille) afin de n'avoir plus qu'à bêcher facilement l'an prochain (les vers de terre faisant le boulot à ma place).

On aperçoit à gauche la plate bande encore active (rutabaga, choux, navets, poireaux, framboisiers etc), au centre la bande fraîchement bêchée et à droite, dans la  continuité de la fontaine à fraise, la troisième bande recouverte d'un BRF maison.

Je n'ai laissé dans l'allée centrale que quelques soucis, afin de récupérer les graines pour l'an prochain, ainsi qu'un plant d'aubergine et de poivron qui semblent vouloir résister aux intempéries !

A titre de comparaison, le petit poivron d'intérieur commence quant à lui à rougir !

Réserves de romarin !

J'avais planté en juin 2013, un petit plant de romarin, qui a bien grandi aujourd'hui.

En effet, même si je m'y suis régulièrement servie en branches afin d'aromatiser les plats tout l'été, il convenait de le tailler afin d'éviter que sa base ne soit trop dégarnie et ne fasse du bois.

La taille effectuée, et afin de ne pas jeter tout cela, j'ai récupéré les feuilles afin de les faire sécher.

Restera ensuite à les mettre en pots ou les réduire en poudre.
Utilisé en cuisine cet hiver, cela rappellera un peu les saveurs de l'été.

Astuce : Frais, il peut également être utilisé en bains de pieds, puisque stimulant la circulation sanguine, il permet de réduire la fatigue et la sensation de jambes lourdes. 

Récolte de potirons !

Même s'il en reste encore dans le jardin - notamment les plus grosses - j'ai commencé à récolter les premières courges... celles qui ne tenaient plus qu'à un fil et ne risquaient plus de grossir. Ces trois spécimens pèsent respectivement 2,1 kg, 1,8 kg et 750 g pour le plus petit.

Et même si c'est peu plaisant de retrouver le froid de l'automne, c'est un plaisir de déguster une bonne soupe de potiron chaque soir.

Quelques pommes de terre, un bon morceau de potiron, quelques feuilles de laurier, une pincée de gros sel, de l'eau et le tour est joué !

Le rutabaga, un légume d'automne et d'hiver

Le rutabaga, autrement appelé choux-navet, est un légume racine facile à conserver, qui change des pommes de terre et carottes l'hiver. Légume de base pendant la seconde guerre mondiale, il n'en garde pas une bonne réputation en Europe.

Il peut être mangé cru, mais sa durée de cuisson étant longue, il est souvent précuit à la vapeur, avant utilisation en gratin, purée, potage, ragoût, frites, pot-au-feu ou couscous.

Riche en potassium, calcium, soufre, phosphore. Ses propriétés diurétiques permettent de lutter contre l'hypertension artérielle et l'insuffisance cardiaque. Enfin - comme tous les choux -, sa consommation régulière limiterait les risques de cancer.

Ayant un chouya forcé la dose côté semences, une trentaine de plants agrémenteront les potages cet hiver...

Miroir en mosaïque !

Toute en émaux de Briare, une jolie oeuvre - signée de ma maman - décore à présent le couloir !

La manufacture de Briare est située dans la région centre (Loiret) et existe depuis le XIXe siècle.

La conception du miroir est simple mais chronophage :
Sur une planche assez épaisse (afin d'éviter qu'elle ne gondole), on dispose les pièces de mosaïque autour du miroir afin de composer le dessin.

Une fois satisfait du résultat, on encolle les pièces une à une (en veillant à ce que tout soit de même niveau). Reste ensuite à coller le miroir puis jointoyer l'ensemble.

Enfin, on nettoie toute trace de joint sur la mosaïque, ce qui n'est pas tâche aisée, puisque celle ci est naturellement non uniforme...

Récolte de panais !

Récolte d'un petit légume oublié que j'avais souhaité planter : le panais !

Facile à cultiver, il pousse tout seul. Je ne lui trouve que deux inconvénients : il occupe le sol pendant 4 à 5 mois et il est difficile d'en trouver des graines...

Je n'y avais jamais goûté, aussi je n'ai pas résisté cet été à arracher quelques tubercules... mais difficile d'en définir le goût... c'est doux, tout  en étant de consistance un peu farineuse.
Pour conclure, je dirais que son principal avantage est d'apporter une touche d'originalité et un goût inattendu dans une potée de légumes,  un gratin ou une purée !