vendredi 5 octobre 2012

De jardinière à cuisinière...

Comme Odile m'avait fait don d'un potimarron "bio" issu de son jardin, lors de la crémaillère, il importait de s'en occuper au plus vite. Même s'il décorait avantageusement la cuisine, celle-ci est trop chauffée pour constituer un lieu de conservation idéal !

Epluchage du monstre puis des pommes de terre, un peu de gros sel, une feuille de laurier sauce (faut bien que je les utilise !)... et cocotte ! Trois petits sacs ont été mis au congelo pour de futurs potages, les épluchures ont pris la direction du compost et les graines sont récupérées pour les semis de l'an prochain (enfin là j'ai de quoi occuper tout le potager vu comment ça s'étend !).


Puis, la dégustation s'impose !
Avec ou sans crème... j'ai testé les deux versions et préfère sans, car le léger goût de châtaigne du potimarron est plus perceptible.

(Sont ils pas beaux mes bols champêtres ?
Même si comme dirait ma soeur : "c'est la nappe qui fait tout !")

Vu que j'en ai fait trois fois trop, il va falloir que je teste la version mousse à l'agar agar ! Et comme j'ai deux cobayes qui viennent samedi... affaire à suivre...

Pour 4 verrines :
- 1/4 l de soupe de potimarron
- 2 blancs d'oeuf battus en neige avec une pincée de sel
- 1 poignée de ciboulette ciselée
- une cuillère à soupe de crème fraîche et 50 cl de lait que l'on porte à ébullition avec 1,5 g d'agar agar (l'agar agar doit bouillir pour ensuite permettre au mélange de se gélifier en refroidissant)
... plus tard :


On place les verrines au frigo et on déguste bien frais le lendemain !

jeudi 4 octobre 2012

Plants avant plantation

Il y a dans le jardin deux haies, l'une de poiriers, et l'autre de pommiers... fruits basiques et indispensables... mais loin d'être les plus affriolants !

Je souhaitais donc diversifier les arbres ou arbustes fruitiers. Néanmoins, ce n'est pas tout à fait la saison pour les replanter... je manque de temps... et surtout, je n'ai toujours pas décidé de leur futur emplacement qui nécessite une étude approfondie... de leurs préférences d'exposition et de leur taille adulte...  bref, il me faut une vision globale du potager... qu'il va falloir que je dessine...  presque plus exigeant que la future cuisine qui elle, ne bougera pas de place !

Profitant donc des cadeaux et trouvailles, pour le moment, je me contente de rempoter et entretenir.


De bas en haut...
- la menthe, trop envahissante, pour sortir de son pot.
- le cassissier qu'une petite dame m'a vendu pour 2 euros en braderie.
- le figuier (ou ficus carica), c'est le petit nom de madame, qui seule donne des fruits (j'ai quand même étudié la bestiole)... apporté par maman et acheté à Lidl, car je cite "Tout ce que j'achète chez Lidl, ça repousse tout seul" ! Achat qui doit vouloir dire : je veux des figues !
- le framboisier qui a également été acheté en braderie pour 2 euros, et dont j'ignore la variété.

En attendant trois choses qui à mes yeux sont indispensables :
- le cerisier de montmorency (pour les confitures!)
- les groseilles à maquereau (pour le grignotage en me baladant dans le potager et pour laisser des souvenirs à mon neveu ! Il y en avait un pied chez ma grand mère !)
- la rhubarbe (pour les tartes, compotes et confitures !), mais les parents me réservent un plant.

J'entrepose également les graines... et je commence à étiqueter car avec tout ce qu'il y a à apprendre et retenir, ma mémoire commence à saturer !

J'ai également libéré le laurier sauce des mauvaises herbes qui l'envahissaient, et l'ai légèrement amputé de quelques branches pour la bonne cause : cuisiner !



Enfin, il faut aussi que je trouve de sympathiques pots pour ces deux buis - cadeaux de crémaillère -  qui accentuent le style bourgeois de la demeure ! J'en conviens "classe" moyenne vu les mauvaises herbes derrière le paillasson... mais Rome ne s'est pas construite en un jour ! Ici c'est champêtre !


mercredi 3 octobre 2012

Plantations tardives et protections

Armée de la paire de botte, indispensable à tout jardinier qui se respecte ! Cadeau du pot de départ parisien... (merci à Sophie qui avait eu bien du mal à les trouver... à croire qu'il ne pleut jamais sur Paname!).  J'ai protégé les semis réalisés en septembre, à savoir les navets, mais aussi un rang de salade à couper et les indispensables radis de tout jardinier débutant !



J'ai éclairci les navets... j'avais un peu eu la main lourde tant je craignais de ne rien voir pousser !
Porté à bout de bras les châssis jusqu'à leur ultime demeure ! Ils sont trop lourds pour que je m'amuse à les manipuler trop souvent ! Laissé l'air passer en disposant un caillou entre les châssis et leur support, obéissant ainsi aux préconisations d'Odile... spécialiste es vierge et châssis !


Et agrémenté les lieux d'une piscine high tech... cadeau de bienvenue pour les "saloperies" de limaces qui oseraient s'approcher de mes navets !


Nan, mais !

Testons l'acoustique !

Certains l'ignorent, mais la vie d'artiste n'est pas tous les jours facile !
Un artiste qui vit en appartement, est soumis à des horaires très stricts, s'il ne veut pas se mettre tous les voisins à dos, surtout lorsqu'il débute...

N'ayant plus de contraintes désormais, je peux m'entraîner à minuit comme à 6h du mat'... même s'il est évident que 6h du mat' n'est pas envisageable... j'ai beau avoir adopté des horaires champêtres depuis mon arrivée dans cette maison... 6h serait sacrilège !

Mon instrument n'étant pas des plus silencieux :


Et envisageant par ailleurs de lui donner des petites soeurs, prénommées guitare électro-acoustique et guitare électrique... voire batterie ! Il valait mieux déménager avant d'être attaquée au retour des poubelles par des voisins moribonds !

J'ai parcouru la maison avec afin de vérifier l'acoustique, c'est la salle qui semble offrir la meilleure résonance. Ca tombe bien, le canapé y séjourne !

dimanche 30 septembre 2012

Notre Dame du Puits !

Hier samedi, c'était "THE" pendaison de crémaillère... l'occasion de réunir les amis et la famille dans un état d'esprit "bon enfant", bref plus sympa que le sacro saint mariage qui finit toujours par "pff... qu'est ce que je mets"!

L'invitation était simple "pas de cadeau, mais chacun apporte un petit quelque chose à manger"...

(...)

(!!!)

(HUM...)  Voici le résultat du "pas de cadeaux"... sachant que tout ne tenait pas sur la table !


Je n'ai pas les photos des victuailles, mais tout le monde est resté le soir pour manger à nouveau et heureusement qu'avec le déménagement, la partie congelo de mon frigo était demeurée vide !

Après avoir ripaillé, trinqué, papoté, ouvert les cadeaux... (!!!) et fait visiter la maison... j'ai conduit tout mon petit monde jusqu'au puits, dont quelques uns se sont approchés tentant d'estimer la profondeur !
Jusqu'à Steph, dont l'oeil perçant n'a pas été attiré par le vide, mais par autre chose et s'est brutalement écriée... "Oôhhh y'a la vierge" !

Silence brutal autour du puits... nul ne sachant très bien, si Steph avait été frappée par une apparition ou si elle avait abusé d'un quelconque breuvage... Notre incrédulité s'est vite envolée lorsqu'elle a précisé : "y'a la statue de la vierge" ! Chacun a alors re-défilé devant le puits pour vérifier la présence de la dite statuette... ah oui, Steph n'avait pas la berlue !

Ne souhaitant pas voir quelqu'un tomber dans le puits... (et bousiller ma crémaillère !!!), je n'étais pas franchement emballée par l'idée de l'ôter de l'endroit où elle séjournait depuis certainement très longtemps (la maison est centenaire!)... mais j'ai finalement cédé à la curiosité, à mon instinct brocante, ou aux sirènes du monde capitaliste... (au choix)... devant les arguments d'Odile, spécialiste es vierge : "Elle est en porcelaine, en plus elle a ses bras, elle a une très grande valeur".

L'opération "extraction" fut donc lancée... la personne ayant les plus grands bras fut désignée pour la recueillir... et ce fut Steph qui s'y prêta ! Je vous passe le fait que je tenais Steph par sa ceinture, craignant qu'elle ne tombe... tout se déroula en un clin d'oeil et se termina bien!

Lavée et manipulée avec beaucoup de douceur... voici "la dame" en porcelaine de Paris du 19eme... la dorure est légèrement passée par endroits, mais il n'y a aucun manque.


La question se posant du pourquoi mettre une vierge dans un puits (elle se trouvait en fait posée "dans" la toiture du puits)... je n'ai rien trouvé de particulier concernant cette croyance. La vierge Marie a reçu l'annonciation en allant puiser de l'eau à l'unique puits de Nazareth et semble principalement apparaître près des points d'eau (puits, fontaine, source...).

Je l'avais précautionneusement emballée et mise à l'abri pour la nuit... je rassure tout le monde : elle n'avait pas rejoint le puits à mon réveil !



Pour les curieux, les prix semblent varier... mais l'annonce s'en rapprochant le plus me paraît être celle d'un professionnel en vendant une à 130 euros. Voici donc le trésor de la maison pour le moment... n'ayant pas encore mis la main sur des pièces d'or !

A voir, mais je ne pense pas la réinstaller dans le puits... par contre une place d'honneur s'impose dans la maison !

Retrouvant (presque) la foi, j'étais décidée à aller à l'église ce matin afin de remercier la vierge pour cette bonne journée, me faire pardonner le fait de l'avoir déplacée, et lui demander de bénir ma nouvelle demeure... donc, habillée, coiffée, ayant même pensé à prendre de la monnaie pour la quête, j'attendais à 11h moins 10 pétantes l'appel des cloches... raté, c'est pas la semaine... la messe n'a lieu qu'un dimanche sur deux ! J'aurai tenté !
Or, la semaine prochaine, c'est braderie !

Je remercie tous les présents, les cuisinières émérites, bref chacun pour les cadeaux, la bonne humeur et l'enthousiasme général.

dimanche 23 septembre 2012

Pommier ou poirier !

Au fond du jardin, il y a toute une haie de cet arbre là :
Tous mes visiteurs furent interrogés, mais l'hésitation semble perdurer entre poirier et pommier.


Comme il n'a ni fruits, ni fleurs, difficile de l'authentifier... restent néanmoins ses feuilles !
Or sauf exception, la règle est simple... la feuille du poirier a des bords lisses, tandis que la feuille du pommier est légèrement dentelée !

C'est donc  "théoriquement" une haie de pommier... la preuve en image... lorsqu'il y aura des pommes !
Une petite "coupe" hivernale s'avèrera néanmoins nécessaire afin de l'encourager à en donner l'an prochain !

Quatre pommes, bien cachées, n'ont pas échappé à l'oeil acéré de Jean Claude !
Ce sont donc bien des pommiers !


samedi 22 septembre 2012

Prévenir plutôt que guérir

Même si la maison est "saine", une pièce s'avère froide et semble avoir subi les dommages de l'humidité  : le bureau... autant dire, que cailler en bossant... n'incite pas à travailler !

Il fallait donc prévenir l'humidité susceptible de revenir et contenir ce froid émanant des murs.

(vue sous l'escalier menant à l'étage)

Or, en me baladant chez Casto, je découvre ceci : Humistop de TouPrêt !


Un produit neutre, d'aspect blanchâtre, destiné à combattre l'humidité tout en laissant respirer les murs, à poser avant tout autre produit, enduit de rebouchage, peinture ou pose de tapisserie.

Je décide donc de tester le produit sur un pan de mur, or le résultat dépassant toute espérance (à main nue, on constate que le froid ne passe plus), je fais le choix de poursuivre sur toute la pièce avant travaux.

Protection des plinthes, et des prises (que les anciens proprio semblaient adorer peindre!), investissement dans un pinceau ne perdant pas ses poils (Eh oui, c'est méga important !) et une vieille barquette de leerdammer crantée idéale pour peindre des petites surfaces ! Nettoyage des murs, léger ponçage et plouf on se lance !


Il faut deux couches... croiser pour mieux étaler, et voici le résultat après deux couches :
Le produit n'a pas vocation à recouvrir mais forme simplement un film protecteur plus ou moins invisible.



vendredi 21 septembre 2012

Hot or cold, that is the question !

Quand on achète une maison... c'est un peu du pifomètre !
On a beau essayer de tout prévoir, tout penser à contrôler et vérifier... lire et relire le diagnostique énergétique... quand on vous dit que la chaudière a moins de deux ans et n'a pas à être contrôlée...  comme dirait mon notaire "Inch Allah" !

(photo destinée à illustrer... j'en conviens, un radiateur n'a rien de sexy!)


Sachant que depuis deux jours, j'avais sorti la polaire et l'écharpe... et que météo France nous annonce une semaine "paradisiaque", je me suis dit... il est temps de tester le chauffage !
Et... ça marche !
Tous les radiateurs fonctionnent... sauf un ! Pas de bol, celui de la chambre d'amis ! Je sens que je ne vais plus avoir des amis que l'été, moi !


jeudi 20 septembre 2012

Tout est bon dans l'huître

A défaut d'habiter au bord de la mer... se trouver sur la route menant à la côte peut avoir du bon !
Merci à Annick et Jean Jacques qui se sont cassés le dos pour les ramasser, et ont fait un petit détour pour me les apporter !

Sauvages et donc un peu coriaces à ouvrir, je savoure ! Rien à dire, elles n'ont pas le même goût que dans le commerce ! Iodées à souhait, à peine laiteuses, et ne laissant pas en bouche cet arrière goût de fer que l'on peut trouver dans les huîtres conservées en bassin pour les fêtes... c'est de la bonne cam' mention grande marée !


Rien ne sera gâché... les algues seront hachées pour servir d'engrais au potager ! Et les coquilles - à défaut de poule pour s'en délecter -  seront concassées pour les prochaines cultures de patates ! Me demandez pas encore comment, étude en cours !


mercredi 19 septembre 2012

Vitres et carreaux !

Eh oui, grande maison = maximum de vitres !
Je n'ai pas compté mais on approche de la douzaine de fenêtres !
Après un premier essai au produit à vitre... retour à l'ancienne méthode (y'a que ça de vrai!) : eau chaude + vinaigre blanc et huile de coude ! Seul élément moderne : le chiffon micro fibre !
Et ça donne ce résultat...  on ne voit pas la vitre et surtout, ça ne laisse pas de trace !
Presque trop propre tout ça, ça devient dangereux de ne pas voir la baie vitrée !


Et comme si ça ne suffisait pas... il y a aussi les portes vitrées !


Conclusion... ça ne va pas m'amuser très longtemps... Une femme de ménage s'impose !