Le rutabaga, un légume d'automne et d'hiver

Le rutabaga, autrement appelé choux-navet, est un légume racine facile à conserver, qui change des pommes de terre et carottes l'hiver. Légume de base pendant la seconde guerre mondiale, il n'en garde pas une bonne réputation en Europe.

Il peut être mangé cru, mais sa durée de cuisson étant longue, il est souvent précuit à la vapeur, avant utilisation en gratin, purée, potage, ragoût, frites, pot-au-feu ou couscous.

Riche en potassium, calcium, soufre, phosphore. Ses propriétés diurétiques permettent de lutter contre l'hypertension artérielle et l'insuffisance cardiaque. Enfin - comme tous les choux -, sa consommation régulière limiterait les risques de cancer.

Ayant un chouya forcé la dose côté semences, une trentaine de plants agrémenteront les potages cet hiver...

Miroir en mosaïque !

Toute en émaux de Briare, une jolie oeuvre - signée de ma maman - décore à présent le couloir !

La manufacture de Briare est située dans la région centre (Loiret) et existe depuis le XIXe siècle.

La conception du miroir est simple mais chronophage :
Sur une planche assez épaisse (afin d'éviter qu'elle ne gondole), on dispose les pièces de mosaïque autour du miroir afin de composer le dessin.

Une fois satisfait du résultat, on encolle les pièces une à une (en veillant à ce que tout soit de même niveau). Reste ensuite à coller le miroir puis jointoyer l'ensemble.

Enfin, on nettoie toute trace de joint sur la mosaïque, ce qui n'est pas tâche aisée, puisque celle ci est naturellement non uniforme...

Récolte de panais !

Récolte d'un petit légume oublié que j'avais souhaité planter : le panais !

Facile à cultiver, il pousse tout seul. Je ne lui trouve que deux inconvénients : il occupe le sol pendant 4 à 5 mois et il est difficile d'en trouver des graines...

Je n'y avais jamais goûté, aussi je n'ai pas résisté cet été à arracher quelques tubercules... mais difficile d'en définir le goût... c'est doux, tout  en étant de consistance un peu farineuse.
Pour conclure, je dirais que son principal avantage est d'apporter une touche d'originalité et un goût inattendu dans une potée de légumes,  un gratin ou une purée !

Etagères et petit bois pour l'hiver !

Cela faisait un petit moment que je souhaitais installer ces étagères dans le garage, afin - notamment - d'y entreposer le petit bois sec pour l'hiver !

Les parpaings étant "maous costauds", j'ai demandé de l'aide à papounet qui a fixé les étagères hier.

Restait à remplir les cagettes, récupérées un peu partout depuis un an, avec les tailles des arbres du jardin et des cagettes concassées.

Les feux de cheminées devraient ainsi démarrer sans problème cet hiver !

Lasure de la porte d'entrée !

La porte d'entrée ayant passablement perdu tout éclat et la tempête de l'hiver dernier l'ayant achevée puisque des gouttelettes s'infiltraient côté intérieur, il devenait urgent de lui refaire une petite beauté !

Et voici un petit aperçu avant / après !

Il aura fallu enlever la décoration, poncer, passer deux couches de pré-lasure couleur moutarde, puis lasurer, poncer légèrement et lasurer à nouveau.

Et comme il y a toujours des complications... ce qui prend normalement deux jours en aura pris quatre, puisque la lasure n'a rien trouvé de mieux à faire que des bulles !

N'ayant rien trouvé sur Internet concernant ce léger problème... après séchage, j'ai poncé légèrement toutes ces traces et laissé reposé 10 mn la lasure avant de lasurer à nouveau !

Tout n'est pas parfait et cela me taraude de repasser une couche sur le carré du bas, mais la porte est désormais protégée !

Fin du relooking du chevet !

J'avais commencé à travailler sur ce chevet il y a plus d'un an... mais il me manquait quelques outils et quelques pièces telles les poignées, type boutons, que je viens de dénicher en braderie.

De plus, j'ignorais à l'époque de quelle couleur seraient les portes du couloir, or je souhaitais harmoniser via un rappel de couleurs.

Le voici désormais terminé :

Petit poivron d'intérieur !

La culture du poivron est parait il assez difficile...
J'avais néanmoins tenté le coup en début d'année et cela avait fonctionné en mini-serre. Plusieurs plants étaient ainsi sortis de terre. Après repiquage en godets et en pleine terre, j'en avais gardé quelques uns en pots que j'avais donnés... sauf un !























Les poivrons plantés dans le jardin ont développé quelques fruits qui ont ensuite péris sous l'effet de la maladie. Reste néanmoins le poivron d'intérieur, qui se développe tranquillement !

Un bouquet d'anémones !

Je ne suis pas vraiment pour le fait de cueillir des fleurs et diminuer ainsi leur durée de vie, mais comme les anémones du japon avaient un chouya envahi l'allée... il fallait bien agir !

Dès lors, un beau bouquet illumine mon couloir tout neuf !

De graines à futurs plants de tomates !

Récupérer les graines de tomates, les faire sécher, les étiqueter puis les préserver dans un endroit sec tout l'hiver, avant de reprendre les semis l'an prochain, voici le cycle complet du jardinage.

Si la récolte est assez facile pour les grosses graines, type courges, cela l'est moins quand les graines sont très petites et très légères... néanmoins les variétés plantées étant anciennes et bio, il convenait de sauver les meilleures afin de pouvoir les replanter l'an prochain.

Une coupelle dans laquelle on récupère la pulpe et les graines de tomates... le nom des variétés inscrites afin de ne pas tout mélanger... puis tout est question de temps... la pulpe s'assèche... il ne reste dès lors plus qu'à récupérer les graines des plants de l'an prochain !

Plantation d'un cognassier !

En bonne "confiturière" qui se respecte, la gelée de coing est incontournable, mais il manquait à ce jardin un cognassier, arbre oublié mais connu depuis plus de 4 000 ans !

Ma meilleure amie m'en ayant donné un plant, il ne restait plus qu'à le replanter au plus vite !
Le plus délicat étant de déterminer l'endroit le plus adéquat... le cognassier pouvant atteindre 5 m, aimant être protégé des vents et bercé de soleil. Caduque et rustique, il supporte -25°, et se pare de magnifiques fleurs au printemps.

Et hop, on creuse un trou de 50 x 50 cm, on effectue un petit pralin avec sa terre d'origine et celle du jardin, on arrose abondamment, on paille avec de l'herbe fraîchement tondue afin de préserver l'humidité dans ses racines et on vérifie chaque jour que tout va bien !